A horvát Közegészségügyi Intézet megerősítette, szalmonella okozott tömeges megbetegedéseket az „em-Ka” pékségben.

Legalább 106-an fertőződtek meg a szalmonellózist okozó baktériummal, miután fogyasztottak az em-Ka pékségben nem friss tojásból készült péksüteményekből. A fertőzöttek pogácsát fogyasztottak a pékségben.

Mindez még május végén történt, akkor a pékséget bezárták, a Split-Dalmácia megyei Közegészségügyi Intézet pedig hozzálátott a mikrobiológiai vizsgálatokhoz. Ezek eredményét a napokban hozták nyilvánosságra, kilenc sütőipari munkás székletében is kimutatták a Salmonella Enteritidis-t.

A baktérium valószínűleg a tojásokkal kerülhetett a pékségbe, mert a krémes sütemények pasztőrzéséhez használt porban nem mutatták ki a korokozót, a kiszolgáló személyzet pedig kesztyűt használt a kiszolgáláskor. Az intézet korszerű feno- és genotipizálással azonosította a baktériumfajt.

Időközben a Közegészségügyi Intézet engedélyt adott az em-Ka pékség újbóli megnyitására, miután már nem áll fenn a veszélye a további fertőzésnek – mondta el Dr. Berislav Pelivan.